Conservare il vino

Conservare il vino

30 Settembre 2014 invinoveritas 0

Molti produttori di vino che non svolgono tale attività come professione, non hanno a disposizione spazi progettati e creati esclusivamente per produrre e conservare del […]

le malattie del vino

Malattie del vino

19 Marzo 2012 invinoveritas 0

Il vino è un elemento vivo, un liquido organico, e dunque è soggetto a trasformazioni organolettiche. Da elemento vivo è soggetto a  varie malattie, che possono […]

No Image

La Pigiatura

18 Giugno 2011 invinoveritas 0

La pigiatura è una delle fasi della produzione del vino. Consiste nello schiacciamento del frutto al fine di far fuoriuscire il mosto. Con il mosto, […]

No Image

Vinificazione

28 Maggio 2011 0

Cari amici Ritorniamo a scrivervi dopo qualche giorno di pausa trascorso alla ricerca di qualcosa di particolare e che possa risultare di complemento alle esperienze […]